Rezept für Blumenkohlsalat

Frühlingsfrischer Blumenkohlsalat

Zutaten

  • 1 Blumenkohl 
  • 2 hartgekochte Eier 
  • 2-3 EL Senf 
  • 2 EL. Zitronensaft 
  • Olivenöl,
  • 2 EL Holunderblütengelee mit Senf und Ingwer 
  • Glatte Petersilie 
  • Salz, Pfeffer 

Zubereitung

Blumenkohlröschen in Salzwasser garen. 

Die restlichen Zutaten (Eier klein gewürfelt, Petersilie klein geschnitten) zu einer Salatsauce vermengen.

Über den Blumenkohl geben und etwas durch ziehen lassen. 


Guten Appetit! 

 


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Blumenkohlsalat
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