Rezept für Gebratenen Karottensalat

Gebratener Karottensalat

Zutaten

  • 500g Karotten
  • Öl
  • Salz
  • Gewürzorange aus Sabines Marmeladen
  • Frische Minze

Zubereitung

Möhren grob raspeln und in einer Pfanne mit Öl braten.

Es funktioniert auch, wenn ihr die Möhren roh in eine Auflaufform

packt, mit Öl beträufelt und dann im Backofen bei 200° ca 20

Minuten backt.

Die abgekühlten Karotten mit Gewürzorange und Salz würzen und

etwas Öl darüber geben. Mit kleingeschnittenen Minzblättchen

garnieren.

Die Karottenmischung sieht auf einem Feldsalatbett toll aus.

 

Guten Appetit!


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