Sommerlicher Avocado-Salat

Sommerlicher Avocado-Salat

Zutaten

  • 2 Avocados
  • 1 Salatgurke
  • 6 mittelgroße Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Zitrone (gepresster Saft)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Gewürzorange aus Sabines Marmeladen
  • Kräutersalz aus Sabine Marmeladen
  • Pfeffer
  • Sesam

Zubereitung

Avocados entkernen und von der Schale befreien. Salatgurke längs halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel ausschaben.

 

1/4 Avocado in scheiben schneiden, bei Seite legen. Übrige Avocado, Gurke, Tomaten und Zwiebel würfeln. Petersilie hacken. Alles in eine große Schüssel geben und vermengen.

 

Olivenöl, Gewürzorange und Zitronensaft dazu geben.

Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen und mit Sesam bestreuen. Avocadoscheiben als Fächer on top drapieren.

 

Ein richtig leckerer Salat an heißen Sommertagen...

 


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Sommerlicher Avocado-Salat
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